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商品詳細
商品名  Brieto-M11PRO 牛刀210
材質  刀身/モリブデン・バナジウム鋼
 ハンドル/18-8ステンレス鋼
サイズ  全長335ミリ 刃渡り210ミリ 重さ150g
本研刃造り   プロの技術者により、本刃付け
する前に研ぎなおしを容易にする
ため、水砥の荒砥・中砥を使用し、
刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け   砥石による本格的な刃付けを施し、
鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理   1050℃で焼き入れ後に、-73℃
以下に冷却する特別な処理により
高い硬度と靱性を与え、切れ味を
一段と高めてあります。
モナカハンドル   18-8ステンレスを使用し、熱湯
殺菌洗浄を可能にした衛生的な
ハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。


  


当店はプレミアム店舗です。ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。
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